《型男大主廚》自2006年7月10日首播推出以來，收視率長期占據(jù)臺灣美食教學類節(jié)目收視第一名的位置，內(nèi)容綜合烹飪節(jié)目性質(zhì)及綜藝競賽型態(tài)，也成為藝人宣傳作品必上的一個節(jié)目電影天堂
10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節(jié)目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領(lǐng)大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節(jié)目中展現(xiàn)特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創(chuàng)意料理料理教學，最後在節(jié)目片尾時作出一道詹姆士創(chuàng)意料理80s